º»°ÝÀûÀÎ ¿©¸§ÀÇ ¹«´õÀ§°¡ ½ÃÀ۵Ǹé¼, ³Êµµ³ªµµ ½½½½ ¿©¸§ ÈÞ°¡ °èȹÀ» Â¥±â ½ÃÀÛÇÕ´Ï´Ù. ÀÚ, Ȥ½Ã "Ä·ÇÎ"µµ ¿©·¯ºÐÀÇ ¿©¸§ ÈÞ°¡ °èȹ¿¡ µé¾îÀÖ´ÂÁö? ¸¸¾à ±×·¸´Ù¸é ¸¸ ¹«´õÀ§ ¼ÓÀÇ Ä·ÇÁ³ª ¾ß¿µ ÈÄ¿¡ °É·Á¿À´Â "Ä·Çκ´(?)"¿¡ Á¶½ÉÇϼ¼¿ä. ƯÈ÷ Æò¼Ò¿¡ ¿îµ¿µµ Á¦´ë·Î ÇÏÁö ¾Ê´Â µµ½ÃÀÎÀ̶ó¸é, ´õ¿í ÀÌ "Ä·Çκ´"À» °æ°èÇÏ¼Å¾ß ÇÕ´Ï´Ù. Ä·Çκ´Àº ¹«
2003-06-30
µî»êÀ» ÇѹøÀÌ¶óµµ ÇØº» °æÇèÀÌ ÀÖ´Â »ç¶÷Àº ¾Ë°ÚÁö¸¸, º¸Åë µî»êÀº ÁÖ¸»¿¡ ¸¹ÀÌ ÇÕ´Ï´Ù. ƯÈ÷ ÀÏ¿äÀÏ¿¡ ³¯¾¾¶óµµ ÈâÇÏ¸é ³Êµµ ³ªµµ µî»ê°´ÀÌ µÇ¾î »êÀ» ã½À´Ï´Ù. µî»êÀº ¿îµ¿À» óÀ½ ½ÃÀÛÇÏ´Â »ç¶÷¿¡°Ôµµ ±ÇÀåµÉ ¸¸Å ´©±¸¿¡°Ô³ª ¸Â´Â ¿îµ¿ÀÏ »Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó, ´ÙÀÌ¾îÆ®¿¡µµ ƯȿÀÔ´Ï´Ù. µî»ê Çѽ𣿡 ¼Ò¸ðµÇ´Â Ä®·Î¸®´Â Àڱ׸¶Ä¡ 750kcal. º¸Åë ¹ä ÇÑ °ø±â
"¸ðÀÇ ÀüÅõ°ÔÀÓ"À» ÀǹÌÇÏ´Â ¼¹ÙÀ̹ú °ÔÀÓ. ÀÌ °ÔÀÓÀº Á¦ 2Â÷ ¼¼°è ´ëÀü Á¾Àü ÈÄ ÀüÀïÀ» ÀØÁö ¸øÇÏ°í ¸ð¿© ÀçÇöÇÑ °Í¿¡¼ ±â¿øÇÕ´Ï´Ù. ³ë¸£¸Áµð¿¡¼ Å𿪠±ºÀεéÀÌ ¸Å³â »ó·úÀÛÀüÀ» ÀçÇöÇÑ °ÍÀ¸·Î, Çö´ë¿¡ ¿Í¼´Â °ÇÀüÇÑ ¿îµ¿À¸·Î ÀÚ¸® ¸Å±èÇϰí ÀÖ½À´Ï´Ù. Ãʺ¸ÀÚÀÇ ¼¹ÙÀ̹ú °ÔÀÓ Áñ±â±â ¸ÕÀú µ¿È£È¸¸¦ °¡ÀÔÇÏ¿© ½ÃÀÛÇÏ´Â °ÍÀÌ °¡Àå ¿ëÀÌÇϰí Áñ±â±â¿¡
¿ì¸®³ª¶ó¿¡ ÀÚÀü°Å°¡ µé¾î¿Â ½Ã±â´Â È®½ÇÄ¡ ¾Ê´Ù°í ÇÕ´Ï´Ù. 1896³â ¼ÀçÇÊ ¹Ú»ç°¡ µ¶¸³¹® ½ÅÃàÇöÀåÀ» °¬À» ¶§ óÀ½ ÅÀ´Ù°í ¸»ÇÏ´Â »ç¶÷µéµµ ÀÖ°í, ¼±±³»çµéÀÌ Ã³À½ µé¿©¿Ô´Ù°í ÇÏ´Â »ç¶÷µéµµ ÀÖ½À´Ï´Ù. µÎ ´Ù¸®·Î °È±âº¸´Ù µÎ ´Ù¸®¿¡ ÀÇÇÑ ±³Åë ¼ö´ÜÀ̾ú´ø ÀÚÀü°Å. ÀÌ ÀÚÀü°Å°¡ ¿äÁîÀ½ Çö´ëÀε鿡°Ô´Â "ÀÚÀü°Å ÇÏÀÌÅ·"À̶ó´Â Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Â ¿îµ¿À¸·Î °¢±¤ ¹Þ°í ÀÖ½À´Ï´Ù.
±Ý¿¬ û¼Ò³âÀ» À§ÇÑ Àü·« 1. ±Ý¿¬ÀÏÀ» Á¤Çϰí ÁÖÀ§ »ç¶÷µé¿¡°Ô ¾Ë¸³´Ï´Ù. 2. Èí¿¬°ú °ü·ÃµÈ ´ã¹è, ÀçÅÐÀÌ, ¶óÀÌÅÍ µîÀ» ¹ö¸³´Ï´Ù. 3. ÁöÁöüÁ¦(±Ý¿¬Ä£±¸, ¼±»ý´Ô, ºÎ¸ð´Ôµî)¸¦ È®¸³ÇØ µµ¿Í ´Þ¶ó°í ºÎŹÇÕ´Ï´Ù. 4. °ú½Ä, °ú·Î, À½ÁÖ, Ä«
Çѱ¹±Ý¿¬¿îµ¿ ÇùÀÇȸ¿¡¼´Â 1988³âºÎÅÍ 2³â¸¶´Ù Àü±¹ Áß.°íµîÇб³ ÇлýÀ» ´ë»óÀ¸·Î (120°³ Çб³ °°Àº ¹Ý Çлý ³²³à ¾à 6000¿©¸í)Èí¿¬·üÀ» Á¶»çÇϰí ÀÖ½À´Ï´Ù. 2001³â Á¶»ç¿¡ µû¸£¸é ³²ÀÚ ÁßÇлý Æò±Õ Èí¿¬·üÀº 6.5%, ³²ÀÚ°íµîÇлý Æò±ÕÈí¿¬·üÀº 26%, ¿©ÀÚ ÁßÇлý Èí¿¬·üÀº 3.1%, ¿©ÀÚ°íµîÇлý Èí¿¬·üÀº 7.5%·Î ³ªÅ¸³µ½À´Ï´Ù. ÇØ¸¶´Ù Áõ°¡ÇÏ
´ã¹è´Â ¹Ì´ë·úÀÇ ¿øÁֹεéÀÌ ÀǽĿë, ÀǾà¿ëÀ¸·Î »ç¿ëÇÏ´ø °ÍÀ» 1492³â ÄÝ·³¹ö½º°¡ À¯·´¿¡ ¼Ò°³ÇÔÀ¸·Î½á Àü¼¼°è¿¡ ÆÛÁö°Ô µÇ¾ú½À´Ï´Ù. ¿ì¸®³ª¶ó¿¡´Â Á¶¼± ±¤Çرº 10³â¿¡ ÀϺ»¿¡¼ Àü·¡µÇ¾ú´Ù°í Çϴµ¥ ÀÏÁ¦°Á¡±â Çѱ¹ÀüÀï µîÀ» °ÅÄ¡¸ç ¿ì¸®³ª¶ó ±¹¹ÎÀÇ ¾Öȯ°ú ¿ª»ç¸¦ °°ÀÌÇÏ°Ô µÇ¾ú½À´Ï´Ù. Èí¿¬Àº ÇѶ§ ¸ÚÀÇ »ó¡À̾ú°í ¿©¼º ÇØ¹æ ¿îµ¿ÀÇ ÀÏȯÀ¸·Î °£ÁֵDZ⵵ ÇÏ¿´
¿ì¸®°¡ ¸¶½Ã´Â ¼úÀº ¿¡Æ¿ ¾ËÄÚ¿Ã(¿¡Åº¿Ã, C2H5OH)ÀÔ´Ï´Ù. ¿¡Æ¿ ¾ËÄÚ¿ÃÀº ¾à¸®ÇÐÀûÀ¸·Î´Â Áßµ¶¼ºÀ» °®´Â ¾à¹°ÀÔ´Ï´Ù. ÀÌ ¾à¸®ÀÛ¿ëÀº µµÃë°¨À» ÁÖ°í, ½À°ü¼ºÀÇ ¿øÀÎÀÌ µË´Ï´Ù. ÇÑÆí ¼úÀº À½½ÄÀ¸·Îµµ Á¤Àǵ˴ϴÙ. ÀûÁ¤ÇÏ°Ô ¸¶½Ã¸é °Ç°À» °³¼±½ÃÄÑ ÁÖ°í ¼ö¸íÀ» ¿¬ÀåÇØ Áֱ⵵ ÇÏ´Â ¹°ÁúÀÔ´Ï´Ù. ¼úÀÇ Á¾·ù´Â ´Ù¾çÇÏ°í ±× ¼Ó¿¡ Æ÷ÇÔµÈ ¾ËÄÚ¿ÃÀÇ ¾çµµ ´Ù¾çÇÕ´Ï´Ù.
¼úÀ̳ª Ä¿ÇǸ¦ ¸¶½Ã¸é ÈÀå½Ç ÃâÀÔÀÌ Àæ¾ÆÁý´Ï´Ù. ¿Ö ±×·²±î¿ä? ÀÌÀ¯´Â Ç×ÀÌ´¢È£¸£¸ó ¶§¹®¿¡ »ý±â´Â ÀÏÀÔ´Ï´Ù. ¿ì¸® ³úÀÇ ÇÑ °¡¿îµ¥ ½Ã»óÇϺζó´Â ºÎÀ§¿¡¼ ºÐºñµÇ´Â Ç×ÀÌ´¢È£¸£¸óÀº Ç÷¾×À» Ÿ°í ³»·Á°¡ ÄáÆÏ¿¡ ÀÛ¿ë, ¹è¼³µÇ´Â ¹°À» ü³»·Î ÀçÈí¼ö ½ÃÅ´À¸·Î½á ¼Òº¯À» ³óÃà, ¼Òº¯¾çÀÌ ÁÙ¾îµé°Ô ¸¸µì´Ï´Ù. Ç×ÀÌ´¢È£¸£¸óÀÇ ºÐºñ´Â Æò¼Ò ¿ì¸® Ç÷¾×ÀÇ »ïÅõ
°Ç°ÇÑ À½ÁÖ¹ý 1. ¼úÀ» ¸¶½Ç ¶§¿¡´Â Áñ°Å¿î ºÐÀ§±â¿¡¼ µ¿·á¿Í 'ÇÔ²²' ¿ô°í À̾߱âÇÏ¸ç ¸¶½Ãµµ·Ï ÇÕ´Ï´Ù. ½ºÆ®·¹½º¸¦ Ç®·Á°í ¸¶¼Å¼´Â ¾ÈµË´Ï´Ù. 2. ¼úÀ» ¾ïÁö·Î ¸¶½ÃÁö ¾ÊÀ¸¸ç, µ¿·á¿¡°Ô ¾ïÁö·Î ±ÇÇÏÁöµµ ¾Ê½À´Ï´Ù. 3. ±ÞÈ÷ ¸¶½ÃÁö ¾Ê°í ½Ã°£À» °®°í õõÈ÷ ¸¶½Ãµµ·Ï ÇÕ´Ï´Ù